Mathieu-William Gilbert est nommé directeur administratif et financier (DAF) d’Adocia, biotech spécialisée dans le traitement du diabète et de l’obésité implantée à Lyon. Diplômé en finance de la NEOMA Business School, il est également titulaire d’une licence en finance de l’université d’Ottawa. Mathieu-Wiliam Gilbert commence sa carrière dans l’audit financier en 2002 chez KPMG, puis, à partir de 2006, chez Sanofi Aventis Group. En 2008, il rejoint le groupe Novo Nordisk comme DAF et directeur des opérations stratégiques en Algérie. De 2013 à 2016, il occupe le poste de directeur financier et responsable des opérations pour la région Amérique latine à São Paulo, au Brésil. De 2017 à 2020, il devient directeur général pour la région Amérique du Sud à Santiago, au Chili, avant d’être nommé directeur général et vice-président du groupe en 2020. Mathieu-Wiliam Gilbert est ensuite nommé vice-président et responsable des projets stratégiques du groupe à Zurich, en Suisse.