Hervé Breffort, 44 ans, devient directeur financier et administratif du fabricant de biscuits sucrés pour les marques de distributeurs Biscuit International. Diplômé de l’ESTP, d’HEC et de UCLA, il commence sa carrière en 1998 dans la finance d’entreprise chez KPMG. Huit ans plus tard, il rejoint Mars (UK) comme directeur financier. En 2010, il intègre le groupe Sodiaal/Candia, successivement comme directeur du contrôle de gestion groupe, directeur financier supply chain/achats de Candia à partir de 2013 puis, quatre ans plus tard, président d’Orlait. A partir de 2016, il occupe également la fonction de directeur des projets stratégiques pour le groupe.