Les prix du sucre sur le marché mondial ont augmenté de 17,6 % par rapport à mars, atteignant 1,47 euro le kilo, soit un niveau record depuis octobre 2011, a indiqué ce vendredi 5 mai l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). En cause, la baisse de production attendue en Inde, en Chine et en Thaïlande, liée à la sécheresse. Par ailleurs, une récolte tardive au Brésil et la hausse des prix internationaux du pétrole brut renforcent la demande d’éthanol à base de canne à sucre et tirent les prix vers le haut.